首页 > 饮食 > 用好米做一碗好饭,香气扑鼻!

一日三餐,必不可少。有时候幸福,就藏在吃饭这件小事里。吃一口香醇的大米饭,软硬适度,口感润弹,嚼起来都是心满意足。

作为家庭主妇,去超市买米必不可少,面对超市里各种各样的米,如何才能挑选出优质的大米呢?

一看色泽和外观

优质大米色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小均匀;次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色,透明度差或不透明,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多。

二闻大米的气味

取少量大米,向大米哈一口热气,立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有其他杂味的,为次质、劣质大米。

三摸,米的质感

新米光滑,手摸有凉爽感;陈米色暗,手摸有涩感;严重变质米,手捻易成粉状或易碎。

四尝大米的味道

优质大米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、或其他不良滋味的为次质、劣质大米。

说到优质大米,就不得不说丝苗米。丝苗米,素有“中国米中之王”之称。因其米粒洁白晶莹,油质丰富,成饭后香气浓郁,柔软可口,而驰名岭南,享誉海内外。

丝苗米,还有“米中碧玉,饭中佳品”的美誉。外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链淀粉含量中等,质地软硬适中,煮饭爽滑可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。

“丝苗”是增城市的特优水稻品种,传统的老丝苗品种,以本市朱村白水,矮脚丝苗米为佳,高脚丝苗则以派潭灵山和正果水口村为上品。

丝苗米中品质上乘者,当属簰洲湾丝苗米。簰洲湾丝苗米,因外形细长透白晶莹,泛丝光如碧玉,轻嗅有淡淡的清香,煮熟以后饭香浓郁,有淡淡的微甜味。因品质上佳,饭香浓郁入口好吃,受到广大消费者的喜爱,现已上线苏宁众筹,好米值得走进千家万户!

簰洲湾丝苗米,出自湖北康凯生态农业有限公司,该公司是一家以粮食收购、精米加工为主的现代民营企业。引进国内最先进的粮食烘干线和粮食加工机械设备,日加工稻谷200吨,致力于种植优良的稻谷。

用好米做一碗好饭,一天的幸福从此开始。爱自己,从认真吃好每一顿饭开始!

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